골목 막걸리 후기 - 맛있는 막걸리란 무엇인가?

골목 막걸리 후기 - 맛있는 막걸리란 무엇인가?

1. 내게 너무 달달한 당신

2. 화제성 외에 굳이 찾아먹을 이유를 못 찾겠다.

3. 클래식은 클래식이다, 난 장수먹걸리로

 

 

 

안녕하세요, 넥스트입니다:)

저는 막걸리를 좋아하는 편입니다. 

 

시원하고 찐득한 맛

소주보단 가볍고 맥주보다 찐한 이 맛.

게다가 저렴한 가격까지.

 

게다가 거창한 안주도 필요없는 

가성비와 가심비까지 모두를 채워주는 막걸리.

 

그렇기에 백종원의 골목식당에서 화제가 된 골목막걸리에

더 관심이 갔던 것 같습니다.

 

 

 

 

저는 20살 때부터 막걸리를 좋아했지만

요즘 20살 분들에게 막걸리는 어떤 의미일지 궁금해집니다.

 

그 이유는 전통적인 막걸리에서 20대를 타겟으로한 듯한 느낌의

막걸리 출시엔 분명 이유가 있을 것이기 때문이라는 생각입니다.

 

대표적으로 장수막걸리로 유명한 곳에서 인생막걸리를 출시한 것.

결과는 참패였지만, 단순히 전통적인 막걸리에서 젊은 막걸리도 필요하다는

소리를 냈다는 것에 큰 의미가 있지 않을까요?

 

 

 

 

 

게다가, 20대가 주 타겟인 백종원의 한신포차에서 주력으로 밀고 있는 막걸리이기도 합니다.

방문해보면, 골목 막걸리 포스터를 볼 수 있으니까요!

 

 

 

막걸리를 좋아하다보니, 이야기가 길어졌습니다.

거두절미하고, 골목막걸리 맛에 대해 이야기 나눠보려 합니다.

 

결론은 너무 달달하고, 겉도는 맛이랄까요.

정말 맛있는 막걸리는 개성이 있어야한다고 생각합니다.

 

우리나라 막걸리를 대표하는 장수막걸리가 워낙 강력하니까요.

막걸리를 좋아하는 사람이라면 호불호 없는 맛에 가격 또한 너무 착합니다.

 

시장의 선두, 가성비까지 다 잡은 장수막걸리에 대적하려면

20대를 잡거나, 특별한 개성이 있어야 한다고 생각해요.

 

 

 

 

막걸리 만드는 모습을 지켜본 적이 있습니다.

여간 손이 많이 가는 게 아니고, 조금만 시간이 지나도 식초가 되어 버려야하는 상황까지.

 

 

 

 

박유덕 사장님이 막걸리를 개발해서 상품으로 출시한 것은 정말 멋진 일이지만

 

 

 

 

화제성이 없었다면 굳이 찾아먹지 않을 골목 막걸리.

화제성 또한 능력이지만, 골목 막걸리 맛이 궁금할 분을 위한 후기로써

특별한 점은 찾아볼 수 없다라는 이야길 드리고 싶습니다:)